2021年04月20日

梅菜红烧肉：梅菜洗干净泡半小时，猪肉焯水后切小块，起锅炒糖色，炒到焦糖色时迅速倒入猪肉翻炒，加入料酒，耗油，生抽，老抽，姜片和蒜头翻炒均匀，压力锅底部铺上切好的梅菜，再倒入猪肉，加入开水没过猪肉，上气后压12分钟，开盖后再继续煮5分钟，等汤汁浓稠后调味撒上葱花出锅

2021-04-20