原味、黑麦8寸戚风蛋糕

用了6寸的模具，按照网上的方法换算了。
我的材料是鸡蛋2个、蛋黄的糖16.8g、蛋白的糖22.4g、黑麦粉44.8g、水28g、油28g、柠檬汁几滴（糖都是用木糖醇）
温度就是150度60分钟但是我烤箱的实际温度有点奇怪，实际温度是前30分钟110度后30分钟升到了130度
出来的是表面没有开裂，中间有点软，没有凹陷会回弹手指按下去也没有印。味道是有一点甜味。
#午餐•2021年4月22日#

2021-04-22