中种法 要传家的黑芝麻吐司

记录：1个鸡蛋，打撒后46克，145克牛奶，10克糖，200克高粉，50克全麦粉，混合后冰箱冷藏一晚，今天早上加入酵母3克，揉匀后加入盐2克揉匀。加入20克黄油，一个揉面程序，中间加入20克黑芝麻。低糖吐司盒180度24分钟。

2021-04-25