新疆汤饭（揪片子）附揪面片图解

没用手揪，用厨师机揉成团，再用刀削的，面略湿了点，用手揪合适，用刀削面和水的比例2:1就差不多了，面和水的克数翻了一倍，四个人吃还剩一碗，味道不错。  

2021-04-26