北海道吐司（直接法）~

加了15g葡萄干，15g蔓越莓干和15g黑芝麻。果干泡水了大概10分钟。黑芝麻175℃烤了8分钟，感觉有点香了，但是放在土司里也没有特别香，下次可以再多烤一会儿。

土司本身非常非常软，弹性也很好。做了好几次了。

鸡蛋一个44g左右，加上牛奶一共130g。揉面的时候完全不粘，整形的时候也完全不需要手粉。感觉其实可以再加一点牛奶的。盐放了2g，其他跟方子一样。

中下层烤网 180℃ 40分钟。时间到了马上拿出来脱模放烤网上晾凉。切的时候其实里面还没完全凉透，不过完全冷了之后也没缩。

2021-04-28