2个鸡蛋✨做松软的黄油舒芙蕾🥞想翻车都难

劳动节舒芙蕾。不会翻车的方子，尽管中间出了很多状况。比如180度10分钟暂停烤箱打开以后再放进去，忘了按继续。三分钟以后才发现。新烤箱的脾气不稳定，170度复烤后很快上色重，又降到了165度。最最大的失误是复烤的时候就把黄油放进去了。瞧这一汪清纯的油水😂。
味道很好，虽比不上饭店的嫩，但也很可。下次记得不要再犯错。原方复刻，糖1/3.
没有烤盘，自己吃就不讲究颜值了。

2021-05-01