软萌软萌的古早味纸杯蛋糕

成功了一半的小纸杯古早。
三只鸡蛋一大两小，8个纸杯正好装满，放在蛋挞模型上做的水浴。130度烤到15分钟的时候，中间的两只开始开裂。赶紧调到120度烤45分钟，最后30分钟130度15分钟140度10分钟，145度5分钟。脱模后看上去有点塌腰。口感柔软细腻。

2021-05-04