晚餐•2021年5月9日

番茄面坨坨，灵感来自北方面疙瘩汤。
番茄洗干净开个十字刀花，水开后淋在番茄上，1分钟后过冷水去皮，切块。
热锅冷油下番茄，翻炒出汁加适量水。
适量面粉加适量水，根据自己的胃口和口感决定面粉的多少，用筷子搅成如图三。
水开后下面坨，我喜欢口感强的，所以我都是把面疙瘩汤做成面坨坨。面坨坨直接下手去扯和捏入煮开的番茄汤里，二次开了加蚝油，出锅前加适量盐就可以了哦！#晚餐•2021年5月9日#

2021-05-09