金宝顶爆浆蓝莓乳酪马芬（PH+川上文代）

先做的酥顶 黄油放多了 重量是15g 导致粉也相应增加 因为没有其他粉 用了低筋的 第一次混合发现太油了继续加粉 差不多有35g。做蛋糕时手抖牛奶多冲了15g 我的妈呀哈哈哈哈反正随心所欲了 那就粉也多加了20g 糖还是40g。成品相当好 梅雨季节闷热的环境也不觉得腻 如果冬天的话可能糖要60-70g了。第一次做酥顶 反正把材料用完使劲加（感觉是双倍酥顶）温热的时候 酥顶特好吃。第二天受潮回软 糕体好吃

2021-05-13