午餐•2021年5月22日

饺子界的扛把子。鲅鱼饺子！1.63公斤一条鲅鱼，去掉皮和骨头，背上的紫色鱼肉不用，只用白色的鱼肉，剔除筋，用勺子刮下来精肉600克。打进300克葱姜蒜花椒大料桂皮陈皮水，蛋清，葱姜蒜花椒大料油，白胡椒粉。另有150克肥猪肉和韭菜。大成功！#午餐•2021年5月22日#

2021-05-22