2021年05月24日

（日式）葱蒜牛肉盖饭

牛肉选用雪花，里脊（一定要嫩的，不然会嚼不动）
牛肉切片

第一步:调葱汁
香油（或者食用油），葱切很碎，姜蓉，蒜蓉
芝麻，挤一瓣柠檬汁，清酒（或料酒）
酱油（加了酱油就不要加盐）

用酱油腌制的不需要40分钟

用盐腌制需要等

1.然后油，小火！！！煎两面金黄色

2.盛一碗米饭，把煎好的牛肉一层一层围绕着铺在米饭上面，在拿一个生鸡蛋，去掉蛋白，把蛋黄放在牛肉的中间

👌🏻

2021-05-24