晚餐•2021年5月24日

奶油原味白吐司#晚餐•2021年5月24日#

波兰种
高粉（金像）    100g
白糖                    5g
温水                    100g
耐高糖酵母         1g

主面团
高粉（金像）     400g
奶粉                    25g
白糖                    30g
鸡蛋＋水            175g
耐高糖酵母         4g
炼乳                    12g
盐                        3g
黄油                    30g
淡奶油                55g

烤箱中下层   
160/190    35分钟

2021-05-24