低脂无糖无花果软欧

很好的方子！！赞！没有黄油没有糖，健康美味～

方子中的高筋面粉250g 我换成高筋面粉160g+斯佩尔特面粉90g

葡萄干70g 换成35g蔓越莓干+35g山核桃

第一次发酵好之后，取出排气，松弛15分钟后滚圆放入铺了烘焙纸的铸铁锅进烤箱做第二次发酵（烤箱底层放了一盘温水）

在最后烘烤的时候没有在烤箱中放装了水的深盘，只是把面团和烘焙纸放入预热好的深铸铁锅，盖盖！220度25分钟后拿走盖子，改为200度继续烘烤10分钟即可

2021-06-01