2021年06月03日

咖喱虾蛋包饭

虾:5只
鸡蛋:3个
洋葱:1个
胡萝卜:一小段
咖喱:1块
纯牛奶，盐，黄油
1.剥去虾头、皮，留尾巴一节。
（头和皮留着备用）
切洋葱丝，洋葱沫
切胡萝卜片
2.油炒虾头、皮
加洋葱丝，胡萝卜片
加适当的水煮
3.油炒洋葱沫，加一块咖喱
过滤虾头、皮，留下虾汤
倒入煮好的虾汤
煮有点粘稠
4.油炒虾仁，加入米饭，倒入煮好的咖喱酱
（有葱花放点），摆锥形的模样，备用
5.（蛋包最难的，目前没有成功过）
 1.打散两个鸡蛋
  油炒鸡蛋液（倒出来也差不多是鸡蛋液）
 2.盛出来立马再打入一个鸡蛋，快速搅拌，搅成很小一块，加适当的盐，一点点纯牛奶
 3.黄油要融化，因为只要油，不要奶
（用黄油耐高温，不粘锅）
 4.倒入融化的黄油的油，把搅拌的三个鸡蛋液，用锅边缘，做蛋包！！！

如果完成蛋包了，放在炒饭上面，切开
然后再淋点咖喱酱

2021-06-03