2021年06月03日

鲜虾取虾仁。去除虾线。剁碎或用绞肉机搅打成虾泥放入料酒蛋清。玉米淀粉。盐。用筷子搅打上劲。做成丸子形状。取大虾的虾尾做装饰。中间打入一个蛋。（或者用玫瑰花瓣）上蒸锅蒸上汽十分钟。南瓜泥调成的汁。上锅烧开。加入少量生抽。浇在蒸好的虾球上。

2021-06-03