2021年06月04日

第一次用厨师机揉出的手套膜，烤箱发酵二次40分钟+30分钟，期间室温排气醒发10分钟。
我的烤箱温度比较高，#早餐•2021年6月4日# 预热160℃放中层（20-25分钟出炉），上色很快，面上铺了锡纸，出炉按压会反弹，柔软饱满，牙签抽出无碎屑，这次是成功的了。我用的希腊酸奶比较稠，看面团不够湿润，又加了3-5克牛奶，感觉差不多。用的新良黑金面包粉。成品不错。谢作者方子，早餐有了。

2021-06-04