晚餐•2021年6月4日

玉米薄脆饼/玉米大饼（无蛋无糖无黄油）
新鲜甜玉米一个，玉米粒剥下来不加水用搅拌机打成细腻糊状，加1黄豆大的小苏打，加高筋面粉（应该中筋面粉也可以），加一勺猪油，揉成不粘手的面团，放置半个小时，擀成薄片，切小块，放电饼铛不放油中火烤约十分钟，中间翻面，至两面焦黄变脆即可。或者做厚一点的大饼，煎十五分钟至二十分钟变干脆即可。#晚餐•2021年6月4日#

2021-06-04