一学就会，超嫩不老的香煎牛排

快手就是要快手。感谢分享这个方法，非常迅速。早晨把牛排从冷冻取出常温化冻，这点承认昨天应该放到冷藏的给忘记了。然后黑胡椒粒大概二十颗研磨机磨碎，每面涂抹足够的橄榄油，每面五粒海盐，再多就咸了。油锅开大火热要等大约一分钟到两分钟，用手隔空试温度觉得空气温度再不能上升的时候牛排下锅，立马油烟升腾就说明锅够热了。每年煎一分钟。然后黄油低温融化，意图是浇在牛排上但这次切的太少了，直接化开流走了。最后锁边。直接装盘。筷子粘黑椒汁装饰摆盘。撒几片迷迭香在上面，薄荷叶和莫氏兰花瓣点缀，完工。

2021-06-22