免烤箱，不用油炸，巨好吃的脆皮蛋黄鸡翅

感觉应该是咸蛋黄的原因 一来是里面含了蛋清所以就炒不碎了。要么就是咸蛋买的这个确实不行。但是鸡翅确实是入味的。
锅一定要不粘锅。注意油温不能过热，否则真的会糊。咸鸭蛋黄用了黄油低温炒，会提香一点。

2021-06-26