复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌：英式胡萝卜蛋糕

#晚餐•2021年6月27日# 新买的模具是10cup的 这个方子做2倍刚刚好 糖和油绝对是多了 我加糖的时候就感觉很不对劲 还减了很多 最后2倍的方子用了140g糖（我觉得还可以再减到100g）油150g（下次减到100g）核桃刚好没了 换了一把葡萄干（冲洗后撒了点朗姆酒让它吸进去）。味道还可以吧，胡萝卜的生味断干净了，如果糖油再减就很完美。topping打出来我觉得太稠了，所以加了浓稠的酸奶调软度。小胡萝卜是我切的，摆一圈挺好看。我很喜欢这个蛋糕！

2021-06-27