3天也不会硬的雪媚娘

为这个方子疯狂点赞👍，按照这个方子的量做了一次雪媚娘，周五晚上做的，包好馅料的成品入冰箱冷藏放到周日晚上，皮依然柔软。因为怕奶油吃多了会腻，我做的雪媚娘个头比方子里的小，每一颗重量约在40~45克。皮重约18克，馅重约25克。
记一下：做皮的时候微波炉3+1分钟，熟透了。总共做了17颗，大约用了450克奶油，奶油里放的糖量是6％。皮子还剩了很多我冷冻起来了，准备下次用。

2021-06-28