平底锅孜然香烤鸡翅

时隔两年再次来这个我喜欢的菜谱交作业。
这次有厨房秤，有烤箱，也有蜂蜜。
花椒粉/孜然粉.胡椒粉/老抽我都分量减半了，个人觉得菜谱给的量太大。
本来应该用烤架烤的，我懒得洗，就用烤盘铺了一层锡纸，把鸡翅放在锡纸上面烤。
烤鸡翅的过程中会出很多水，全都留在鸡翅的底下，所以鸡翅也就泡在汁水里。
如果用烤架的话，汁水都流出去了。鸡翅比较干，应该会更香一点。
还有，我怕烤箱火力不够大，所以温度用了200度。的确有点用力过猛了，有三四个鸡翅的尖端处烤得有点发黑了。
比起这次，我还是觉得鸡翅裹淀粉后放在平底锅里用油煎会吃起来香很多。
（忘记撒孜然了……）

2021-06-28