吐司

#早餐•2021年7月1日#
验证一下这个直接法方子 个人一直偏爱中种法 这个方子讲真还是很不错的 糖用了50G 盐3G 温度西门子烤箱 改成165度 30分钟 450G的吐司盒2个正好 前期发酵比较慢 后期会快些 第二次检查高度的时候已经发太满了 大意了  索性一个压回去盖盖 另一个做山形的 出炉拉丝可以 口感也不错 等早上冷透切片开能不能保持～

2021-07-01