2021年07月12日

翻车了，鸡翅没熟透，后来又回锅煮了好一会。
据我观察，我买的鸡翅好像比大徐的鸡翅大，的确难熟。应该多煎一会，两面都要煎至金黄才对，我不够谨慎。
而且下锅煎我没放油，不是说鸡翅皮自带油嘛，但我感觉不放油煎真的不够香。多点油煎应该更容易熟。
味道一般般。鸡翅没有经过腌制，味道流于表面，我煎得又不够香。
我是想偷懒，所以试了姜葱排骨和姜葱鸡翅这两个菜谱，感觉这个做法就是味道比较一般。

2021-07-12