小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

小四卷从短边卷好卷，里面用刀划开方便卷。
打发不要过了，先高速再低速，及时观察。
烤的温度和时长跟方子保持一样即可，盖锡纸的时候别戳到蛋糕里面了。
用刀切的时候先用火烤刀然后切面会很平整。
这次用的香蕉和玉米淀粉作为夹心，避免吃奶油。

2021-07-13