晚餐•2021年7月17日

1.猪皮洗干净煮10分钟去肥肉，晒三四天至干透。
2.烤箱200度炸5~7分钟，取出用热水泡软，挤干水分，用生粉加醋搓洗干净后加水漂洗至水清。
3.热水浸泡两小时后，水烧开放肉皮煮三分钟，捞起滴干水备用。
4.肉皮洒适量白糖拌匀腌制。
5.适量洋葱丝，红萝卜丝，蒜泥，红辣椒圈，酸辣椒圈，白醋，鸡精，盐，糖拌后的肉皮，全部放大盘里搅拌好，放冰箱腌制半小时。 #晚餐•2021年7月17日#  #酸甜浮皮#

2021-07-17