糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

咸肉白菜粉丝汤，糖醋排骨。我妈的糖醋排骨一直都在亲朋好友里远近闻名，做法和这个一样只是调味比例略有不同，上海版的不炒糖不汆水不加油，也不需要葱姜蒜和芝麻，醋用的是镇江香醋。
今天依然酷暑，早上8点就去遛狗走路了，记得小时候夏天热，嬢嬢和爷爷都习惯下午就把菜烧好，晚上吃温热的，今天我也是5点多菜就烧好了放在锅里保温，六点半吃饭刚刚好。今晚是家和妈妈的味道❤️。#晚餐•2021年7月19日# #糖醋排骨#

2021-07-20