日式奶香南瓜馅吐司

南瓜泥大约是60克，高粉230，奶粉15，鸡蛋带壳35克（比较小），纯牛奶55克，炼乳20，没放南瓜馅（我家先生不爱吃甜），就放了半小袋蜜豆，发酵后翰成长一点的长方形，蜜豆放在上面再弹一点点水按一按，好让蜜豆和面粉粘牢，从下往上折叠一起，从中间切开不要切断（上面留出大约3公分左右不切断）平均分成八个条，挨个拧成麻花状，然后从上往下卷起来（注意长度不要超过吐司盒），放进吐司磨具内，再次发酵8-9分满，刷蛋液洒上杏仁片，上火170下火175预热10分钟，烘烤半小时，上色后加盖锡纸就OK了，松松软软的特别好！#早餐•2021年7月21日#

2021-07-21