酸甜可口家常糖醋排骨‼️内附糖醋汁黄金比例

黑乎乎的一坨。得益于没有准备好开水。导致一直炒糖炒糊了，而且老抽真的太上色了，下次这个草菇老抽要少放，四分之一勺就可以了。醋和糖这个配比是不够的，也可能是家里的灶火太大，三十分钟水加了两次，即便已经都没过了。下次还用这个灶的话，tips1 水加没过的两倍，老抽仅四分之一勺，糖要五勺，开水提前准备充足，炒糖稍微炒或者不炒都可以。出锅前在补醋也可以,因为醋容易挥发。加油吧

2021-08-08