肉沫茄子（非油炸健康版）文末另附万能鱼香汁配方。

100g肉
100g茄子(⚠️茄子切太厚了，焖了很久→下次把茄子四等分后在切厚片，这样应该焖出来不会太小，焖的时间也不会太久)
2.5ml生抽
2.5ml蚝油
2.5ml淀粉
1.25ml老抽

10ml油炒肉(炒肉的时候没有放蚝油)

2021-08-08