月饼系列：香满屋的黑芝麻流心月饼

黑芝麻酱是自己做的，用烘好的芝麻加适量核桃油打成。芝麻馅也是自己做的，用10克粘米粉也可用粟粉糯米粉等等兑250完芝麻酱也可以一半芝麻酱一半花生酱加适量糖调成。不过我觉得自己做得不够细腻，还是买现成的芝麻酱口感比较好。饼皮基本上是按照博主的方子来做，由于博主的温馨提示说饼皮有点干，所以猪油和牛奶的都各加多了大概10克，刚刚好👍 不过早上烘好的月饼晚上再吃就沒有了流心效果了。

2021-08-10