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今天用北鼎T535烤了黑芝麻薄脆~
材料：蛋清100g，白砂糖55g，玉米油30g，黑芝麻100g，低筋面粉45g，盐1g
1.蛋清中倒入白砂糖，用Z字形法搅拌，不要过度搅拌，以免产生过多气泡。2.将30克的玉米油分两次倒入搅拌均匀，然后倒入1克食盐。3.倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀。4.最后倒入黑芝麻搅拌均匀。5.北鼎烤箱180度，预热12分钟。6.用北鼎自带的不粘烤盘，不要放油纸，将黑芝麻液慢慢倒入，震出气泡。7.预热完成后放入烤盘，等待12分钟即可。芝麻薄饼，特别的酥脆！#@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia#

2021-08-10