巧克力吐司【松下面包机PY100】

做习惯了之前的松下面包机万能方子，第一次尝试巧克力口味和汤种。汤种冰箱放了48h。因为对王后吐司粉很自信，没有听方主的留10g水，导致第一次饺子皮和面的时候出现面团底部黏壁的现象，只能按感觉又撒了些面粉（估计10-15g）才稍微好点。后来用4h软式面包程序又发现面团很湿，但没管了，因为听说汤种面包就是水分大。成品不错哦，皮比我以前不用汤种要薄软诶。内里发得不错，并不会觉得内里很湿哦！我的配方有一些变动，一个是家人清淡口，所以奶粉没加、黄油只用了10g、糖只用了10g，巧克力粉和豆都用的法芙娜，豆是70%纯度的，吃起来不会太甜，挺好的。豆都融化了也不错哦！

2021-08-20