2021年08月26日

炖牛肉：冷水焯牛肉，姜片料酒，撇去浮末。花椒大料桂皮香叶，得放够量才压得住牛肉腥味，生抽老抽黄豆酱盐糖料酒，要便咸肉才够味。燃气高压锅压22分钟。关火开锅放大块土豆胡萝卜，上汽压2分钟。出锅。

2021-08-26