❗️五仁🥮月饼馅—制作简单快手，口感好，回油快

味道很赞，比买的课程都好吃！赞！
记录一下：
莲蓉馅：莲子250，玉米油140，糖60，麦芽糖120
金腿五仁馅：莲蓉馅250，火腿40，肉松50，玫瑰花酱21，坚果130，芝麻30，橘饼15
饼皮：糖浆105，花生油38，碱水3，中粉154  冰箱静置2小时
210°   170°  热风  5分钟  晾凉65度刷蛋液  7分钟

2021-08-29