孩子超喜欢吃的红烧鸡翅

复盘过程：鸡翅解冻后放姜片料酒水煮约五分钟多，捞出后鸡翅基本已熟，在鸡翅上划刀后用料酒酱油zhi油腌制，时间么我大概腌了两小时。热锅冷油下冰糖炒色下鸡翅，冰糖真的很提鲜！加水酱油与鸡翅平齐后煮开（我尝了咸到位了就没有再加盐），大火收汁。水不要放太多，不然会煮太久浪费天然气……

2021-08-29