果妈厨房–流心可可味面包（夹心巧克力)

我用的高筋粉400克，奶粉30克，可可粉40克，细砂糖80克，纯牛奶300克，酵母5克，盐5克，黄油30克。
1、除黄油以外所有材料放入厨师  机，揉出厚膜放入黄油至揉出手套膜发酵至两倍大！
2、取出按压排气，分成8个平均面团搓圆，盖保鲜膜醒面10分钟！
3、翰成椭圆形翻面光面朝上，加入巧克力豆（我是把巧克力切成小块块儿）捏紧后再滚成长圆！
4、用过滤网洒少许面粉，再用割刀画出喜欢的图案（图二）放至烤盘内，发酵两倍大！
5、烤箱160°预热烘烤25分钟！

2021-08-30