蒜香猪大排

腌料三勺酱油，两勺淀粉，三小勺糖。一点水。先用料酒腌了几分钟，倒掉料酒再用腌料+蒜腌，中午腌，放冰箱。晚上撒点黑胡椒+盐，放两片黄油，210无预热入烤箱。加盖锡纸 4分钟翻面，调至190℃ 再烤4分钟。豆非常喜欢，不柴。下次试翻面后5分钟

2021-09-02