『番茄肉松贝果』

300g面粉，35g番茄酱，没放新鲜番茄，按比例放盐，稍咸；
面粉受潮，加上普通面粉吸水性不太强，50%水有点黏了；
另外，也导致不光滑；
颜色不深，下次加点番茄膏试试；
个头按照上次的红茶贝果；
肉松吃完了，下次也要做有馅儿版；
整形有进步，仔细压紧排气、封口；
因为有事耽误，入烤箱放碗热水室温发酵了1小时，也还行。

2021-09-03