炒菜

200g梅头肉切薄片，2个1/8勺盐，5ml红星二锅头，5ml蚝油，15ml水

100g彩椒(肉炒好后加入彩椒随便炒炒，比较脆，没有出什么汁，好吃)
70g梅头肉
1/8勺盐(没加盐前肉比较淡，加了后又有点咸=_=)
1瓣蒜
味道不错，单吃肉有点咸，和彩椒同食刚好
1根线椒

1根黄瓜(这个黄瓜比较小，垂直轴切片切出来的片很小，下次斜着切)，切片出来约120g
(黄瓜切厚了，不是很入味)
1瓣蒜
1根线椒
2个1/8勺盐，略咸，配饭吃应当不错

1/8勺约0.68ml，盐的密度是2.165g/ml，故1/8勺盐重量约为1.5g。
但量勺的宝贝描述中写15ml盐15g，0.68ml盐则为0.68g 这也与之前的实践比较符合。
小红书上的一篇笔记写5ml盐为4g 也和之前实践比较符合。
上述差别应该是盐压的实不实导致的

2021-09-12