2021年09月14日

鲁迅先生与大闸蟹的故事
在鲁迅先生生活的那个年代，大闸蟹是一种普通的食品，其价钱并不昂贵，不过略高于鲜鱼而已。 鲁迅先生说过：“第一次吃大闸蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”大闸蟹形状可怕，丑陋凶恶，第一个吃大闸蟹的人的确实需要勇气。    鲁迅先生日常的饮食十分简朴，正如许广平先生（鲁迅先生的夫人）所说：“鲁迅的日常生活是平民化的。”在吃的方面他并不看重燕窝、银耳之类的补品，更喜欢吃新鲜的蔬菜，他还常把黄瓜当作水果来食用，点心则喜欢“蟹壳黄”之类的烧饼。另外，他对大闸蟹特别偏爱。 凡大闸蟹上市的金秋季节，鲁迅先生往往要买些蟹来食用。    江南人吃蟹大体有两种方法，比较大的大闸蟹用水煮熟，或隔水蒸熟，用姜末加醋、糖作为调料食用，称之为“大闸蟹”；较小的蟹则烧成面拖蟹、油酱蟹当作下饭的小菜。 鲁迅先生的吃法亦如此。有时他还请他的弟弟周建人一家到他家里来一起品尝“大闸蟹”。除此之外，鲁迅先生还专门让许广平去选购一些“大闸蟹”，分别送给日本朋友镰田和内山完造先生。鲁迅先生在日本留学时也吃过蟹，他知道日本人也喜欢吃蟹，所以常送大闸蟹给客居上海的日本朋友。 鲁迅先生不仅喜欢吃蟹，而且还常在文章中写到蟹。    比如在《今春的两种感想》一文中写道：“许多历史的教训，都是用极大的牺牲换来的。譬如吃东西罢，某种是毒物不能吃，我们好像全惯了，很平常了。 不过，这一定是以前多少人吃死了，才知道的。所以我想，第一次吃大闸蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”鲁迅先生十分赞赏这种不怕牺牲、敢于尝试探索的精神。    大闸蟹走路时呈横爬状，鲁迅先生把社会上某些人横行恣肆的行为讽刺为大闸蟹之态， 鲁迅先生喜欢吃蟹，也不时写蟹。吃蟹，津津有味；写蟹，则涉笔成趣。 中秋节秋意正浓，正是食蟹的好时节。任何美食都不及一只螃蟹来的痛快。细细剥出肉来，那绵长滋味，就像一口吞下了五千年的秋天。中秋临近相信大家都在吃蟹的路上了吧，市场上这么多种类的蟹到底选择哪一种好呢，我真的强烈推荐苏蟹阁大闸蟹，只只爆黄，肉质鲜美，中秋送礼也是不错的选择，蟹券终身有效，可随吃随提，再也不用担心送太多吃不完啦。

2021-09-14