广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

面皮我加了几克吉士粉，为了让颜色会美一些，蛋黄我是喷白酒后直接烤的（没有提前泡油）150度大概8分钟吧，观察下微微出油就好，然后用玉米油泡了两个小时，感觉也不错，很软糯，不硬，两天就回油了，很好吃，谢谢楼主的配方

2021-09-14