水墨吐司(大理石纹)原创

沉迷于嗑大理石而无法自拔
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汤种 161
高粉 500
鸡蛋 90
奶油奶酪 118
无糖酸奶 90
白糖 75
鲜酵母 18
黄油 50
盐 1
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竹炭面团 423
普通面团 670
感觉竹炭面团比例下次可以少一些
二发一小时，30min160:185
口感特别劲道的吐司，用的自发无糖酸奶，所以额外加了点糖，甜度恰到好处！
做时被老妈嫌弃，做完被老妈夸上天🙄️
#葭#

2021-09-16