自制吊浆面（汤圆面）

太忙了，忘记拍照了，400克圆糯米，100克老汉中香米，下次做叶儿粑可以试试380克糯米120克汉中米，每次糯米跟沾米的量不好调，今天这种4:1感觉还好后面蒸又感觉有点稀，就是水要滴干点！糯米用打发蛋白那个泡的十个小时以上，破壁机，三次粉碎，其他都一样程序，就是要滴干点，不然不成型…#早餐•2021年9月18日# 老公说好吃，我也觉得好吃，宝宝不吃 ，我家那位觉得糯点好吃所以糯米多点，

2021-09-18