🥮一次学会6种奶黄馅｜原味｜伯爵茶｜金沙｜抹茶｜可可｜摩卡（消耗奶油）

跟配方一样材料做的奶黄馅，估计出来1750g左右的馅

口味1:原奶黄馅加板栗仁
口味2:金沙奶黄馅，加了31颗馅咸蛋黄(咸蛋黄一定要过筛把硬心去掉，因为偷懒没有去，后来大概的挑出来)
口味3.金沙奶黄馅加板栗仁
板栗仁共用了400g
加了咸蛋黄和板栗后大概做了80个左右的月饼

皮:买的冰皮粉加牛奶牛油，奶味太重，比较粉糯口感，个人不喜欢(下次不要用牛奶，用开水就好，要买Q一点的粉)
加了咸蛋黄的奶黄馅比较好吃，加上板栗更好
另外榴莲馅也好吃，以后可以做榴莲口味。

2021-09-21