像云朵面包的广式奶切馒头（简单易做）

因为有袋低筋面粉快过期了，所以来下厨房搜了下菜谱想消耗掉。
之前也做过一次另一个食谱的低筋面粉馒头，但是整个硬邦邦的，没发起来。
掺了一点中筋面粉（50、60g左右吧，还剩下一点点用用掉），用和面机揉了20分钟。蒸完我都惊呆了！发很大，非常蓬松柔软，又带着奶香。
隔壁的嬷嬷吃完说比买的还好吃。第二天带去公司热了一下，我们财务吃完说“这哪里是馒头！这分明是吐司！”#早餐•2021年9月23日#

2021-09-23