巧克力古早蛋糕

10寸金盘巧克力古早，用了10个小鸡蛋的蛋白，8个蛋黄，我的诡异烤箱空烤偏低5度，加了原料偏低30度！之前一直不信，结果只要是烤蛋糕，烤啥啥不熟，并且烤其它的东东按偏低5度都没问题。为此还一度怀疑烤箱温度计有问题，又去买了一个。在经历了戚风和古早的无数次布丁层后，下决心一次调高30度，它终于成功了！

2021-09-29