韭菜炒鸡蛋

红烧鲢鱼 一口梦回大学饭堂
大学时候饭堂经常有红烧鲶鱼。我本命爱吃鱼！哪个窗口有鱼就能在哪里找到我，于是人生中第一次吃到鲶鱼，三四块钱一份，量大又好吃！哪天只要遇到这道菜我就一定不缺席，阿姨每次都不手抖给我打很多！那时候我唯一的困惑就是，这么好吃的鱼，为什么我从来没有在其他地方吃过？家里顿顿要吃鱼为什么也从来没有做过？
然后我工作了，工作餐想念起大学饭堂的时候常常想起这道菜，其实一直以来我甚至都不知道这是什么鱼，叫什么名字，就知道皮滑滑的糯糯的厚厚的，肉很嫩很入味，除了中间的大骨几乎没有小刺，加上饭堂红烧的做法，姜蒜突出了鱼的鲜香，简直无可挑剔！
可是可是，毕业后就再没吃到过了，直到认识了大厨飞，终于解开了我多年的困惑！原来因为这鱼的生存环境感人，清楚的人都十分嫌弃，所以一般家庭不会把这鱼端上饭桌，我由于尝过无数次这鱼给我带来的舌尖快乐，听完反而为这么美味的鱼忿忿不平。
为这鱼平反后，时隔多年又吃到这口，怎么说呢，我愿称之为梦中情鱼吧！#晚餐•2021年10月1日#
国庆节的快乐 是下班后美味有加爱心有余的晚餐呀！

2021-10-01