香蕉核桃磅蛋糕 Banana & Walnut Pound Cake

很香，核桃味和肉桂味都很足，就是没什么香蕉味😂成品是松软的，但是毕竟面粉量多，一口下去还是挺实的。下次可以试试里面再加点果干，糖再减一点。

黄油93g+糖60g，略微打发了下（图3）。然后加了所有香蕉泥，果然水油分离了🌚下次先还是一点一点加鸡蛋液吧。不过加完粉倒是面糊看着一切正常。

核桃一共48g，撒了一点在面糊最后翻拌的几下里。剩下的都放在表面了。

中下层烤网 170℃ 50分钟，正好。快烤完的时候超级超级香。高度差不多半模，还行。

2021-10-08