花雕熟醉大闸蟹&熟醉虾

八角，桂皮，花椒，香叶，陈皮，山楂，干辣椒，姜片放入锅内炒香，加入300ml生抽，50ml老抽，50g冰糖，蚝油少许烧开然后小火煮几分钟关火。加入1000ml花雕，100ml醋，60g蜂蜜搅拌。等放凉后加入蒸熟的大闸蟹，再加入一个切片的柠檬，放冰箱冷藏24小时即可。

2021-10-10